English Breakfast Tea
Herbata to jeden z najpopularniej spożywanych napojów na świecie. A sama english breakfast tea jest herbatą kultową często przywożoną z Anglii na prezent. Jednakże także herbaty wywodzące się z Azji: białe, zielone, czerwone świetnie nadawać się będą na prezent. Smakosze herbat zwykle kupują herbaty sypane, ale bardziej wygodne są te pakowane w torebki. Tylko czy kształt torebki ekspresowej ma jakieś znaczenie? Dlaczego producenci oferują torebki okrągłe, prostokątne, trójkątne? Od czego to wszystko się zaczęło?
Historia torebki z herbatą
Do dzisiaj bardzo wiele osób pije herbatę sypaną lub też używa specjalnych filtrów, które zapewniają, że w kubku pozostaje esencja herbaty, a nie tzw. fusy. Jednakże pierwszą torebkę z herbatą wprowadziła firma Teekanne w 1949 roku. Była to prosta, dwukomorowa torebka wykonana z papieru filtracyjnego, dzięki czemu saszetka z każdej strony mogła być omyta wodą, a najlepsza herbata zamknięta w torebce oddawała swoją moc bez pozostawiania fusów. Jednak za pomysłodawcę torebek z herbatą uznaje się Thomasa Sullivana, który jaki pierwszy zaczął używać jedwabnych saszetek.
Czy kształt torebki ma znaczenie?
Obecnie nie tylko earl grey jest pakowana w torebki, ale też herbaty zielone, białe, czerwone, owocowe czy napary ziołowe można znaleźć w praktycznych saszetkach. Ale saszetki różnią się kształtem. Ma to znaczenie, ponieważ im więcej miejsca w torebce ma herbata, tym bardziej mogą napęcznieć liście herbaty, a co za tym idzie, tym więcej aromatu odda do wody. Ponadto daje to możliwość kontrolowania mocy naparu. Dlatego też najlepsze są torebki o kształtach prostokątnych czy trójkątnych, ponieważ w nich herbata ma najwięcej przestrzeni. Niestety okrągłe saszetki zwykłej czarnej herbaty mogą nie oddawać w pełni jej aromatu czy smaku, ponieważ listki nie mogą się w niej rozwinąć.