herbata czerwona pu-erh

Herbata czerwona i jej historia

Herbata czerwona pojawiła się po raz pierwszy w Chinach, w prowincji Yunnan. Na początku wyłącznie członkowie rodziny cesarskiej mieli możliwość jej picia. Pochodzi od tej samej rośliny co herbata czarna, ale w przeciwieństwie do niej została poddana dodatkowemu procesowi fermentacji. Listki zbierane są do wiklinowych koszy, które są następnie intensywnie potrząsane, dzięki czemu liście stają się miękkie. Najwięcej plantacji znajduje się w Chinach i na Tajwanie, gdzie od lat cieszy się ogromną popularnością. By uzyskać pełnię smaku czerwonej herbaty, liście należy zalewać wodą o temperaturze od 90 do 96 stopni, a optymalny czas parzenia wynosi około 3 minut. Te same liście można zaparzać dwu lub nawet trzykrotnie.

Pu-Erh, Oolong, Puszong, rooibos

Czerwona herbata ma kilka rodzajów, a najpopularniejszym jest Pu-Erh, zwany też „zabójcą tłuszczu”. Ogranicza wchłanianie cholesterolu, ułatwia odchudzanie, pobudza procesy trawienne, działa moczopędnie. Warto pić ją około 20 minut po posiłku. Jest cennym uzupełnieniem diety dla osób odchudzających się. Jednak by, osiągnąć efekty odchudzające należy spożywać około 4-5 filiżanek dziennie.
Kolejną odmianą jest Oolong, pochodzi z Tajwanu, a jej listki mają postać małych kuleczek, smak jest subtelny i delikatny. Można ją przechowywać przez wiele lat, bez obawy o utratę aromatu. Napar ma lekko złocisty kolor.
Na rynku dostępna jest jeszcze herbata czerwona Puszong, proces fermentacji jest krótszy niż w przypadku Oolong, często też wchodzi w skład herbat jaśminowych. W smaku jest bardzo łagodna.
Herbata rooibos powstaje z suszu z liści afrykańskiego czerwonokrzewu i często błędnie zalicza się ją do herbat czerwonych.

Dobry sklep z herbatami

Herbata czerwona ma dużo zalet. Rozgrzewa organizm, dlatego warto ją pić, gdy na zewnątrz jest zimno. Podobnie jak herbata czarna zawiera teinę, która działa pobudzająco, dlatego dzieci nie powinny jej spożywać zbyt często. Jest natomiast świetnym rozwiązaniem dla osób dorosłych, które chcą sobie dodać energii. Niemal w każdym mieście znajdziemy sklep z herbatami, oferują one ogromny wybór produktów. Herbaty, które tam znajdziemy są dużo lepszej jakości niż te z marketu, możemy więc bez obaw delektować się smakiem ulubionego napoju.